冬天是吃柿子的季节
冻柿子柿饼子
说着说着,任性姐口水都要下来了
柿子不止好吃,营养成分还很高呢
柿子
维生素C含量高
柿子一般是在霜降前后完全成熟
这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美
营养价值高!
其所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右
假如一个人一天吃一个柿子
所摄取的维生素c基本上就能满足
一天需要量的一半
柿子
通肠润便
柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维
有良好的润肠通便作用
对于缓解便秘、保持肠道正常菌群生长等
有很好的作用!
另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品
并有止血润大便的作用
能缓和痔疮肿痛、止痔疮出血及直肠出血等
柿子
止血
新鲜柿子有凉血止血作用
柿蒂有降逆止作用
柿饼和胃止血
柿叶有止血作用
用于治疗咳血、便血、出血、吐血
有研究发现,柿子和柿叶
对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效
柿子
润肺化痰,生津止渴
柿子有助于降低血压,软化血管
增加冠状动脉流量,并且能活血消炎
改善心血管的功能
柿子
解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化
可以帮助机体对酒精的排泄
减少酒精对机体的伤害
柿子真有这么多好处
那我们多吃可以吗?
答案是:不行
以下吃柿子的禁忌
各位靓妈千万要注意啦!
特别是以下这两类人群!
禁忌
柿子不能和什么一起吃
柿子营养丰富,但要吃得健康,不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物,如蟹、鱼、海带等一起同吃,否则会生成不溶性的结合物,影响人体的健康。
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
4、柿子与酒:酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
禁忌
这两类人少吃柿子
1、糖尿病患者:
柿子含糖高,且含果胶。柿子的含糖量比一般水果高出1~2倍。
2、贫血患者少吃:
柿子含鞣酸、容易和铁结合,妨碍人体对铁的吸收和利用,贫血患者应该少吃哦!
禁忌
孕妇可以吃柿子吗?
孕妇适量吃些柿子是可以的,但要注意一次不宜吃太多,1个柿子所含维生素和糖分,基本上就能满足一天需要量的一半。柿子富含多种维生素以及矿物质,其含量超过苹果、梨、桃等水果,新鲜的柿子含碘很高,还能有效预防甲状腺肿大。
对于患有妊娠高血压综合征的孕妇来说,吃柿子具有很好的保健作用。因为柿子性寒,具有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,对于高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等疾病有很好的治疗功效。
孕妇吃柿子有以下好处:
1、柿子含有丰富的营养
柿子中富含营养成分,其中包含多种维生素和矿物质,如钾、铁、钙、镁、磷等,所含有的矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。
2、柿子能缓解孕妇便秘
柿子中富含果胶,而果胶是一种水溶性的膳食纤维,具有良好的润肠通便作用,有利于改善便秘症状,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
3、柿子能缓解孕妇妊娠高血压
柿子中含有大量的维生素A、C和鞣酸,有养肺胃、清燥火、镇咳怯痰,降压止血、清热滑肠、润肺生津,预防心血管病,慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血等功效。
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