高血压人群的饮食调理宜忌,附送降压菜一份
高血压是困扰中老年人的一大杀手!而且现在发病年龄越来越低,那么我们如何从日常饮食上去防治和调理血压问题呢?下面就让我们看一下高血压适合吃的食材有哪些吧!能吃的还不少呢!
选择食材的原则:
1、植物蛋白含量高的食物
2、含钾、钙丰富的食品
3、绿色蔬菜和新鲜水果
禁忌食材
1、忌食易胀气的食物
2、含饱和脂肪酸较高的肉类
3、忌辛辣刺激性的食物
那么知道了高血压人群的食材选择后,我们根据这些来做一道菜:西红柿烧茄子!
西红柿烧茄子的做法1.圆茄子洗净切去根蒂，用刀从中间对半切开，再把每一半分割成宽为1.5厘米左右茄子条
2.取其中一个茄子条，切面朝上放在案板上，用刀切成滚刀块
3.切好的茄子块不要太大，也不要太小，保证大小均匀
4.平底锅内放入适量植物油，油面在锅底薄薄的铺一层即可，加热至油温四五成热
5.放入切好的茄子块，中火煎制1分钟左右，然后用铲子快速的翻炒(贴心提示一：茄子易吸油，要使茄子吸油少的秘诀就是快速翻炒，减少茄子与油脂的接触时间)
6.炒到茄子七八成熟表面呈金黄色，把茄子控油捞出
7.樱桃番茄用清水洗净，对半切开
8.把番茄放在炒茄子剩下的油里，用铲子翻炒几下至番茄出红油
9.放入炒好的茄子块
10.加入2汤匙番茄酱(贴心提示二：加入番茄酱，一是增加菜品的色泽，二是番茄酱酸甜的口感有助于开胃，提高食欲)
11.用铲子翻炒至茄子九成熟，使每个茄子表面都均匀的被番茄酱包裹
12.青椒半个用清水洗净，先用刀切成宽度约1厘米左右的条，再把每一条切成菱形块
13.切好的青椒块放入锅中
14.大蒜2瓣去皮，用刀背拍成蒜蓉
15.拍好的蒜蓉放在锅内，用铲子翻炒到青椒熟，蒜蓉出香味，即可出锅(贴心提示三：无论是做什么样的茄子菜，一定要用蒜末，而且蒜末在出锅的时候放，茄子和蒜末的香味才能融为一体，增加茄子的口感)
温馨提示:圆茄子的VE含量要高于长茄子，而维生素E有防止出血和抗衰老功能。西红柿和茄子搭配，正是VC和VE食物的组合，具有良好的降血压抗衰老功能。
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