为什么一直强调低盐饮食
盐和高血压有密切关系
食盐的主要成分是钠，当人体摄入盐过多时，神经中枢会传达口渴的信号，饮水量会增加，而为了将钠浓度保持在正常水平，肾脏会减少排尿，这就使存留在体内的水分增加。而60%的高血压是盐敏感性高血压。盐敏感性高血压的特点是血压升高与高盐饮食关系特别密切，而通过严格限盐也可以使血压明显下降。这类高血压老年人多见，因味觉减退，经常吃盐过多。
高盐饮食有哪些危害？
高盐饮食是高血压的一大主因，还与糖尿病、骨质疏松、胃肠疾病等息息相关，因此改变高盐饮食非常重要。少吃盐，也要少吃隐形盐。比如，我们平常说不要吃咸菜、酸菜等腌制食品，火腿肠、午餐肉、牛肉干等加工食品，薯条、薯片等膨化食品，酱油、番茄酱、蛋黄酱、沙拉酱、味噌、咖喱等调味品，因为这些食品同样会导致食盐超标。
逐渐减少盐的摄入，慢慢的就成了习惯。好多人认为高盐饮食多少年了，一时可改不过来。是的，我们要求改变饮食习惯要缓慢，不应求快，如果突然大幅减少食盐的摄入，对生活质量影响较大，同时会破坏体内水分平衡，尤其对于老年人来说，由于其自身水分调节能力下降，盐分骤减使血流量降低得更多，更容易引发不适症状。不是常说，好的习惯需要21天养成，只要坚持，相信你可以做到。毕竟，低盐饮食对于治疗高血压来说，既经济实惠，也可以尽量减少药物的摄入，何乐而不为？
低盐烹饪小妙招
后放盐。适当用酱。用酸味代替咸味。用橄榄油或香油来增添香味。
外出吃饭如何少吃盐
1.尽量多点蔬菜类菜品，以摄入充分的维生素和钾，有利于体内钙钾平衡。2.少选腌制的食物如咸鱼、腊肉、火腿、香肠、腌菜等，如果点的是套餐，则最好少吃或者不吃其中的咸菜。3.豆瓣酱、甜面酱等酱类佐料中也含有大量的食盐，因此最好不要选择蘸酱菜。4.吃火锅的时候尽量选清汤锅底，多涮蔬菜，少蘸麻酱。5.夹菜的时候尽量沥沥汤汁，不要吃汤泡饭。6.尽量不点炒饭、炒饼等加了油和盐的主食，以清淡的粥、杂粮饭为宜。誉美二病区全体医护人员祝所有肾友朋友们生活愉快！
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