盐是人们日常生活中所不可或缺的调味料,盐所产生的咸觉也是美食所必须。正因为如此,越来越多的人为了满足味蕾的需要而长时间的”高盐饮食“。殊不知,长时间的”高盐饮食“会对机体造成严重的不良影响。
什么是高盐饮食?
高盐饮食指的是每日食盐摄入量>6.0g的饮食。
**6.0g的食盐大约是:1个啤酒瓶盖(去除软垫)**
高盐饮食的危害
一、心血管系统
过多的摄入食盐,会导致其中的钠离子过多的被吸收入血。过多的钠离子入学后,一方面会引起水钠储留,导致血容量增加,另一方面,会引起血管平滑肌细胞水肿,导致血管腔变窄。
二者综合作用会导致血压升高。不仅如此,对于高血压病患者,高盐饮食会减弱大部分降血压药物的降压效果。
二、肾脏
过多地摄入食盐,会导致机体血压升高。高血压本身就是肾脏损伤的重要原因。
长时间的高盐饮食,会造成肾小管内液体渗透浓度升高,造成肾小管上皮细胞损伤。
因此,对于合并有蛋白尿或血肌酐升高或水肿明显的患者,一定要低盐饮食。
三、呼吸系统
长时间的高盐饮食,会大大增加上呼吸道感染的发病几率,原因如下
高盐饮食可抑制黏膜支气管上皮细胞的繁殖
高盐饮食可使口腔唾液减少
盐的高渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群
四、内分泌系统
1高盐饮食对于血糖的不良影响
现代医学研究表明:食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。
高盐饮食能够增强淀粉酶的活性,进而加速其对淀粉的消化
高盐饮食可加速小肠对葡萄糖的吸收
2骨质疏松发生几率升高
饮食中钠盐过多,会抑制肾小管对于钙的重吸收,使钙的排泄量增加。
钠盐还会使甲状旁腺素分泌增加,促进破骨细胞活性,加速溶骨过程。
五、消化系统
摄入过量的高盐食物后,会导致胃内渗透压力升高,对胃黏膜会造成直接损害。
高盐食物会使胃酸分泌减少,并抑制前列腺素E2的合成,使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。
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