老年人春季养生吃什么好

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春

春天的气息让人们生气勃勃，又到了养阳的关键时刻。天气一天天越来越热，万物开始苏醒活跃，"春夏养阳，秋冬养阴"相信很多人都知道，黄帝他老人家说"阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰"，小嗨今天就利用这个明媚的春天，为大家献上几道美味又养生的食谱。

宜老人春季养生宜吃什么？

人参

人参分野生和种植两种;由于加工炮制的方法不同，又分为参须、白参、生晒参和红参等品种。人参的作用是益智安神、止渴生津和补肺健脾。在人参的这些品种中，最适合老年人春补的是参须、红参和生晒参三种。

西洋参

原产于北美洲的西洋参，性寒凉，有滋阴补益的功效，对于中气不足、肾虚头晕、脾胃虚弱、肺虚咳嗽和肝虚贫血等病症，确实是有不错疗效。

大红枣

吃大枣有什么好处呢?大枣含有大量的蛋白质及多种维生素，可以称得上是补气、调血和安神的最好食品，对贫血、失眠、心血管和高血压等症状有明显疗效，能增强血管弹性，对于肝硬化早期和慢性肝炎也有一定的药用价值。对于大枣，也不是说什么人都适合吃的。

骨头

骨头营养胜过肉。在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比较，它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。

其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的一倍多；至于磷、钙含量更是其他食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。

核桃

核桃仁含有丰富的营养素，人体所必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素等多种维生素。核桃具有健脑益智的作用，同时又对中老年人常患的头昏、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状有很好的治疗作用。

忌老年人春季饮食禁忌

一忌伤肝

肝为人体力量最强大并能耐受疲劳的根本。所以肝健康的人总是精力充沛，经常熬夜加班或者学习，非常不利于养肝。中医认为“人卧则血归于肝”，所以按时就寝、充足睡眠是最好的保肝良药，也算是预防“春困”最简单的办法。

二忌食酸

中医养生学认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季易出现脾胃虚弱之症，故饮食最好少食酸辣，稍微偏甜较为合适，比如山药、百合、木耳等。而中医认为，粥类饮食最养脾胃，如果平时感觉胃脘隐痛，食欲不太好，容易口干咽燥，甚至形体消瘦、舌红少苔，那么不妨吃些山药百合大枣粥。

三忌单薄

春天虽然让人感觉温暖，但毕竟不是夏天，朱莹提醒各位老年朋友，有三个地方不能着装太单薄。第一个地方是脖颈，第二个地方是肚脐，第三个地方是下肢，要注意保暖。

四忌熬夜

《黄帝内经》提到了“春三月，夜卧早起”。这里所说的夜卧，指的是相对于冬天来说，要睡得晚一点，但也要保证在11点钟以前就进入熟睡状态。因为晚上11点至凌晨3点，这段时间是胆经及肝经运行的时间，前面我们说到了春季养肝是第一位的，所以这个时候更不能熬夜。

五忌伤风

春季重在防风邪侵，《黄帝内经》里“风者，百病之长也”，就说明了在众多引起疾病的外感因素中，风邪是主要致病因素。春天防病，首要防风。朱莹介绍说，防风不是让大家关着窗子不透气。春季每天定时开窗通风两个小时左右，对于提高空气质量和灭菌防病，能起到相当大的作用。

春季养生食谱

淮山玉米牛蒡汤

牛蒡的功效主要是泻，对很多便秘的人非常好，特别是老年人习惯性便秘非常多见，但是老年人又不能用大量的泻药，这会对身体带来很多影响，因为牛蒡的泻的功效比较平和，所以我们比较推荐便秘的人吃牛蒡，对于改善便秘有好处。

老鸭笋汤

春天到了，容易上火。所以最近我们俩嘴唇一圈，有点红红的，蜕皮，还痒。南方的天气潮湿，今天推荐一款好汤，笋尖海带老鸭汤。鸭肉是祛寒除湿温补之物，适合体热上火者，以能够滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿。吃一些海带可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，笋呢，是我公园挖来的，没吃完就扔里面一起煲，没想到还特别的好吃。

陈皮莲子薏米水鸭汤水鸭味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒的功效，而且水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，很受养生人士欢迎。薏米是一种具有很好的祛除湿邪效果的谷物，广东人经常用来煲汤或煮粥，加入陈皮有助于消化，可帮助排除肠管内积气，增加食欲。莲子有清热泻火的作用，经常用作补益药，补脾止泻，养心安神。

最美的春日祝福送给最好的你，小嗨祝各位叔叔阿姨身体健康，天天开心~

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