第八大营养素之酵素
酵素是什么？
酵素是所有营养的钥匙！
酵素也称为酶，是生物催化剂，是一种由氨基酸组成有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动物、植物和微生物内。
酵素是维持机体正常功能、消化食物、维修组织等生命活动的一种必需物质！通过酵素，营养才可以分解、吸收。如果说维生素、矿物质、水、蛋白质及碳水化合物等是组成生物体的材料，那酵素可以说是构建起富有生命力的生物体的｛工匠｝。缺乏酵素，所有膳食营养就不能消化利用，人体细胞的新陈代谢不能顺畅，生命就呈现亚健康状态。
我们的进食除了是补充身体必须的营养与能量的过程，还是补充酵素的过程，营养学里面有“百种膳食，叫素为先”的说法。
蛋白质—脂肪—维生素—醣类—矿物质
消化分解——吸收——合理利用能量转换
辅酶：维生素及矿物质，可辅助酵素作用。
TIPS:
我们唾液中用于分解淀粉的唾液淀粉酶就是酵素之一，在它的帮助下，淀粉分解葡萄糖，进而被人体吸收转化成能量。
促进新陈代谢，强健体质
1．促进新陈代谢，营养消化、分解、结合、吸收、排泄，改善酸性体质为弱碱性。
抗氧化。延缓衰老
2.含丰富抗氧化物SOD/OPC等，有效延缓衰老。
排毒瘦身
3.可清理胃肠道，增强排毒，身体彻底排除毒素更轻松，有效改善新陈代谢。
美容养颜
4.清理体内腐败菌，减少有毒物质对皮肤的损害，起到良好美容作用，好气色从内透出来。
净化血液
5.分解化弄污物、净化血管促进循环。
抗炎作用
6.强化白血球抗体，症状抗体反映。
细胞赋活
促进细胞新生，帮助修复细胞，有助重拾健康活力。
增自愈力
8.特殊状态下(症状)，它可带动原本不会发生的化学反映，也可加速一连串的化学反映而提升免疫功能，增强自愈力。
酵素缺乏的原因
1.饮食不均衡
2.生活习惯
3.心理和生活压力
4.生理、体质
5.环境公害
什么人需要补充酵素？
希望改善体质者
1.注意保养的妇女
2.注意身材、肌肤保养者
3.免疫性较差。容易感染疾病者
4.产前产后的妇女
5.手术前后
饮食习惯方面
1.饮食不平衡的人
2.长期外食的人
3.口味较重的人
4.水果、蔬菜摄入过少的人
5.食欲不振，营养吸收不良
6.吸烟酗酒的人
皮肤保养方面
1.皮肤缺乏光泽、有黑斑、淡斑、老人斑
2.皮肤过敏、体质过敏的人
3.过敏性鼻炎的人
4.皮炎、湿疹、皮肤瘙痒的人
肠胃方面
1.大便不畅。便秘的人
2.胃痛、胃炎、胃溃疡肠炎的人
3.常会肚子胀气、打嗝、肚子疼的人
4.腹泻的人
5.年纪不大“将军肚”却早早出现的人群
精神状态方面
1.常常身体酸痛。无力的人
2.易疲乏，常感到精力和体力不足的人
3.办公室综合症：头晕恶心、腰背疼痛
4．上课、上班易犯困的人
5.脑力劳动繁重的人
6.生活压力大的人
7.经常熬夜的人
亚健康方面
1.高血压、高胆固醇的人
2.尿酸、风湿或痛风性关节炎病征的人
3.经痛或经期不顺的人
4.时有喉咙痛现象的人
5.常上厕所、有夜尿的人习惯
6.轻度糖尿病的人
7.经常头疼、肩痛、颈痛。腰痛的人
8.更年期障碍的人
以上选项有3项或以上者，就需要补充酵素
如何补充酵素
生食蔬果
生的蔬菜水果中，含有非常丰富的酵素。现代养生智慧提议我们每天都要补充3~5种的蔬果，颜色丰富，种类不同的蔬果更加能全面补充酵素。但酵素禁不起任何的高温烹煮，只有吃蔬果才能有效补充，应该尽量避免被污染，有大量农药残留、不新鲜的蔬果。
服用酵素产品
优质的酵素产品利用多种蔬果天然发酵制成，安全，方便，酵素含量丰富，是都市人方便、安全、有效补充酵素的方法！
酵素好转反应
好转反应
酵素是一面放大镜，仔细的排查身体各个部位的健康状态，一但发现潜在病源，就会发出“不适警报”这个“警报”就是“酵素好转反应”。举例来说，如果有慢性肠胃炎的人食用了酵素，可能会出现肠胃刺痛、打嗝、肚子咕噜咕噜叫甚至是放屁的现象。
TIPS:由于酵素能强化身体的自然治愈力，对于细胞、器官或血液受到侵犯的病变部位发生作用，将体内毒素予以解毒排泄的过程。因此，好转现象可以说是疾病改善过程中的必经阶段，一般服用酵素后，大部分人都会产生该反应，好转反应出现的时间视个人体质情况而不同。
好转反应的发生并不是坏事！相反的，说明酵素正在你的体内工作，帮你调整体质。需要放心的是，当毒素或疾病消除后，“警报”就会解除，不适现象也会消失，你的身体会慢慢变的更健康。。。就好像在清洁伤口时候都会感觉到不适一样的道理，酵素正在发挥功效。
一般好转反应的维持期间大致1~2周左右，如本身代谢功能严重异常者，可能会延至一个月左右，甚至会在你的病症彻底改善后，好转反应才会消失。
不同的酵素好转反应现象
1.夜晚精神好，不想睡
此一现像的发生是酵素分解，消耗体内多余的脂肪，产生了大量热能，使得体温升高，神经兴奋所致。
2.身体略感酸痛
一般人酸痛时，就会以打针吃药来麻醉或毒死神经，误以为病已经痊愈了，其实疾病仍然存在，只是人的神经无法传递疾病的讯息给大脑而已。身体往健康的方向动作时，身体较软弱部位就会有反应，以尿酸过高或痛风患者，较有酸痛现象的产生。
3.胃有些许的刺痛
人体在改善过程中，由于麻醉神经的毒素被清楚，使神经恢复知觉，或血液循环加速使脏器，组织或脑部引起冲出现象或细胞大量再生时，都将使人体产生疼痛的现象，通常以胃疼或头痛的这种反应来得最快。因此在服用酵素后，会在胃溃疡的部位产生分解溃疡细胞的刺激反应，必将引起疼痛。
4.皮肤发痒或出疹
排毒现象通常发生于皮肤容易过敏的人。因为在改善的过程中，人体认为某些毒素必须被皮肤排除，皮肤就会出现青春痘，香港脚，疮，癣，腐烂或流脓现象：使原有皮肤病的人会比以前更大量排毒，而使皮肤病更加严重，这都属于皮肤排毒的自然现象，当人体内的毒素排毒后，这些现象就会自然消失。
5.舌带麻，喉咙发痒
此一现象是因为液状酵素为高活性，高催化效力的物质，反应速度很快，所以舌尖会感到刺麻，喉咙有轻度发痒的现象。
6.粪便带有血丝
人体通常都寻求最佳的管道来排毒，如形成于小肠，大肠，直肠的肿瘤或癌症化成血水后将有肛门排除，此类疾患是无法痊愈的。
7.月经期间排血量增加
这是因为酵素对血液循环有促进作用，同时又强化了子宫的韧性和收缩性，只要坚持服用一段时间后此现象即会消失。
8更年期女性月经再生
女性年龄渐增后就步入更年期，更年期是人体机能已老化到某种程度的阶段；更年期的来临，年龄只是次要因素，主要因素是人的健康状况;现代女性由于体质欠佳，因此有大多数女性不到四十岁已步入更年期，而出现停经现象。当人体的生理机能又恢复年轻后，必然又将来经，这也就是所谓的返老还童，是非常可喜的好现象。
9.关节疼痛
风湿，关节疼痛等通常都是因为人体酸毒过多，如痛风是关节内积存了许多颗粒状的尿酸结晶体，当关节一活动时即感到十分疼痛。医院求医，医生就给予止痛剂，当止痛剂失效时，则须注射类固醇或副肾皮脂素，当皮下注射无效时，是认为命已该绝，实为可悲。供给人体必须营养素后，上述疼痛必会再被引出来，当所有致病的因素都被消除后，自然不药而愈。
酵素为天然碱性食品，可调节血液内尿酸浓度，调整酸性体质。
酵素中含有促进尿酸代谢之酵素前驱物质，促进分解与代谢。
9.血压略微上升
高血压是因人体的血液污浊，血脂偏高，血管壁沉积了胆固醇或其它污物，使人体的末梢循环不能通畅而引起，欲求血压恢复正常，最重要的就是净化血液和血管，否则一直依赖降血压药，也就是血管扩张剂，最后必将导致心脏肥大。在反应初期，有些人会有血压增高现象，一旦血管变柔软，血管中污物排除后，血压自然恢复正常。
酵素中的寡糖对血胆固醇与中性脂肪的下降有相当的帮助，进而控制血脂肪预防高血压
营养QA
Q1:酵素原液有什么优点
A1：一、酵素原液与保健食品相融性高
2、辅助吸收、利用营养物质，有助新陈代谢
3、产品生命长远
Q2：酵素酵素能长期食用
A2:酵素不是药，是一种营养补充品，是有多元化蔬果/本草等天然植物发酵萃取物的原液，不含任何化学药剂或防腐剂，是一种最为天然的饮料。所以长期使用绝对不会有任何问题产生。
Q3：酵素有没有放防腐剂？如何保存？能放多久？
A3:酵素在不必加入防腐剂的状况下不但能长时间保存，而且对于菌种的活性、营养的成分，更是丝毫没有受到破坏，是最为科学的保存方法。
Q4：如何分解酵素的优劣？
A4:一、选择蔬果原料多的酵素产品。
二、选择植入菌种多的酵素产品
三、选择发酵时间长的酵素产品
Q5：小孩也可以喝酵素么？
A5：无论是大人还是小孩，都需要充分的酵素支撑身体，发育中的小孩更加需要。尤其小孩的免疫力较弱，容易生病或被传染一些病菌病毒，酵素充足才有助于构建强健体魄。
Q6:喝酵素几天后觉得难受，是否喝坏肚子了？需要去看医生？
A6：如果是开始喝酵素之后慢慢呈现出“不舒服”的感受，这应该是酵素的好转反应。酵素的活性物质正在发挥着作用，具体的反应因人而异，反应轻重也不大一样，遇到这样的情况请不要急着停用，补充酵素是一个持续不断消失，之后你便可明显感觉到精神面貌不一样。
Q7:酵素能改善新陈代谢，那它能减肥吗？
A7:日本、台湾和欧美多个区都有过酵素减肥的成功案例，酵素能提高消化系统的能力，也有清理肠道聚集的垃圾、脂肪的作用，此时通过适当的饮食调控，对减肥是有一定帮助。
Q8:酵素要怎么保存？
A8：有留意市面上售卖的酵素为什么用深褐色玻璃瓶装吗?因为酵素需要放在阴凉通风的地方密封避光保存。
Q9：为什么说酵素可以美容保养？
A9：皮肤的保养不是靠表面功夫，几乎所有的保养达人都会告诉你，他们的保养是持之以恒长期的结果，而且需要从内而外的养护。酵素的活性物质从根本改善了体制，让新陈代谢畅顺，皮肤是身体健康状况的一面镜子，只要身体养护好了，皮肤自然而然的透出健康光泽与好气色。
Q10:我是一个素食者，本来就需要特别注重营养的摄取，酵素适合我这样的人喝嘛？
A10:选取种子类、蔬菜类、果实类、花蕈及海藻类等天然材料发酵而成的酵素，即使是素食者也可以放心饮用。素食者由于饮食习惯的原因，更加需要提高营养的吸收利用能力，来维持健康的体魄。体内有充足的酵素，新陈代谢畅顺，身体机能正常，对营养素的吸收利用便大大提高。
在欧美和日本，每天成千上万被疾病折磨的人要补充三次酵素。《超级酵素》等数百本相关书籍中，都介绍了酵素具有与众不同的四大益处——
1、酵素不是药，它没有一点反作用酵素是您先天就有的东西，在您的唾液、眼泪、血液中都有酵素，它对人体没有任何反作用！国度药监部门审核确认：酵素完整遵照了“应用平安、效果确切、质量稳定、运用便当”这四大准绳！2、能消除您的多种病症《超级酵素》这本全球畅销书中记载，补充酵素后，胃溃疡、高血压、糖尿病、风湿、肿瘤、腰痛、背肌痛、坐骨神经痛、慢性肝炎、肝硬化等都会得到显著改善！3、让您延缓衰老人类短命90%是由于缺乏酵素！提示您留意--这是年诺贝尔生理学奖得主科恩伯格说的！服用酵素后，您会变得眼睛亮堂、脸色红润、老年斑减少、精神充分、手脚有劲儿！美国岁高龄的诺曼沃克在谢世前还不断在工作！机密就是服用酵素！4、能为您俭省大量医药费！补充酵素后，很多疾病慢慢神奇般地消逝了，您的精神越来越好、身体越来越强壮。
一旦您开端补充酵素，您马上就能感到它的神奇效能！全球三大畅销书之一的《超级酵素》中记载，酵素对下列疾病有显著作用——1、假如您有冠心病、心脏病、心慌、胸闷、气短：补充酵素，能让您心不慌、胸不闷、气不短、胸不痛、呼吸酣畅，心绞痛不再犯！再不用担忧心肌梗死、更不用开刀手术、搭桥、放支架！2、半身不遂、脑血栓、脑堵塞、言语不清、口眼倾斜、吞咽艰难：普通服用后，病症就大大改善！坚持补充酵素，再也不用担忧复发、加重！3、假如您有房颤、早搏、心率失常：两周左右，心跳就能恢复正常！4、头晕、耳鸣、头痛、手脚麻木，15—20天，这些病症就会显著消逝！你再也不用惧怕偏瘫、半身不遂！5、假如您有糖尿病，它能让您血糖持续正常、快速恢复精神、浑身有劲儿、消弭并发症、饮食逐渐正常化、药越吃越少！6、高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化：几个月，血压稳定、血脂降低、血糖持续稳定！血管弹性好了、润滑了、血液透明了、活动快了、各项指标都正常了，您再也不用担忧心肌梗死、脑中风了！7、尿频、尿急、男性功用减退：1—2个月，排尿顺畅，起夜次数减少，男性生理机能加强！8、胃病和慢性肠炎：酵素对胃溃疡、十二指肠溃疡、及其他胃肠疾病如胀气、胃痛、腹泻、便秘的效果神速！——三天！最多三天，大便通畅、胃肠舒适！9、颈肩腰腿疼、麻木、偏头痛：10—20天，麻木、疼痛消逝，气血顺畅、肢体活动自若！10、失眠、多梦、神经衰弱：8—15天，轻松入睡，睡梦香甜，白昼头脑苏醒反响矫捷！11、疲惫、浑身无力：1—3天，精神充分、腰腿有劲儿！12、口苦、口臭、肝硬化：坚持补充酵素，病症消逝、肝功用、肝脏指标慢慢恢复正常！13、脱发、青丝、眼花、耳背：10—30天，头发慢慢增加、变黑，耳聪目明！14、色斑、皱纹、更年期：坚持补充酵素1—2个月，皮肤细嫩有光泽，色斑淡化、皱纹减少；15、体质虚弱、免疫力低下、年老体衰：20—45天，免疫加强，感冒、哮喘发作减少、觉得越来越年轻；16、健忘、老年脑萎缩：2—3个月，记忆力进步，脑萎缩、老年痴呆病症改善；17、痛风：5—10天，疼痛减轻，关节肿胀缓解，尿酸降落！18、加快手术后的恢复：进步免疫功用、防止感染、伤口愈合加快！19、减轻体重：食用酵素再配合运动、喝开水，能够加速减肥效果！酵素的益处不只如此，它还有很多令人不可思议的作用！
很多医生反映：酵素对做手术的病人作用很大。一位患者在肝移植前吃了冰箱里的西瓜，开端腹泻，一天20屡次，用抗生素都无效，后来医生让吃酵素，下午2点用的，6点就好了！手术后，为了避免感染，继续用酵素，不只没感染，伤口愈合得还很好！很多人病症比较严重，医院都断定他们无法治愈，但是服用酵素后，却奇观般地康复了。假如您有下列任何一种状况，就应该马上补充酵素——1、轻度缺乏酵素：容易感冒、疲倦，常常打哈欠，有时分胸闷、心情低落、焦躁，脾气变差，易怒，皮肤枯燥、大便干，口干咽痛；2、中度缺乏酵素：爬楼梯三层以上觉得累，常失眠、出虚汗，血脂血糖血压偏高，胃酸多，便秘、口臭、心悸、胸闷、气急、呼吸艰难，易疲倦；3、重度缺乏酵素：记忆力大减，常眩晕、耳鸣眼花、动脉硬化、冠心病、糖尿病、瘦削、哮喘、腰酸腿疼，肝肾有缺点、逆流性食道炎、心律不齐、鼻炎、支气管炎、不孕症、风湿、气喘、白内障、乳腺卵巢囊肿，顽固性结肠炎、便秘，胃肠、肝胆、胰脏疾病。
