国家基本公共卫生高血压低盐膳食
高血压病食物选择 （1）控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。 （2）减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。
（3）少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。 （4）多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。 （5）适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。
高血压病一日食谱举例 早餐：小米粥（小米50克），馒头（面粉25克）。午餐：清蒸鱼（鲫鱼克），素炒油菜（油菜克），米饭（大米克），水果（苹果克）。 晚餐：肉未豆腐（瘦猪肉未50克，北豆腐克），拌黄瓜（黄瓜克），拌西红柿（西红柿克，白糖10克），米饭（大米克），水果（鸭梨克）。加餐：牛奶（维生素AD鲜牛奶毫升）。 全日烹调用油25克。
多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管达到降压作用。
樊双敏
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